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看电影为什么大家都要吃爆米花?

有个叫Andrew Smith的蛋疼的家伙写了一本书来介绍爆米花在美国的历史……
Popped culture: a social history of popcorn in America

他的理论是:爆米花+电影的组合是大萧条的产物。
大萧条之前的电影院的定位是“高档娱乐场所”,类似于今日的大剧院的感觉。那时的影院经营者实际上不希望顾客在街道上买“低档”的爆米花。尤其是考虑到早期电影多是默片,就算场下有音乐伴奏,爆米花嘎吱响也是不爽的事情。

但是大萧条的冲击使得很多高档电影院倒闭了。剩下的影院不得不降低票价,这时他们发现可以靠卖零食的办法来赚取利润。而那时的零食里,爆米花的利润是非常高的——毕竟它的成本无非是玉米,而玉米便宜得要命。何况那时候又出现了电力驱动的爆米花机。

因此电影院开始寻求以爆米花为主的盈利模式,二者的结合从此开始。